Seblak kuah khas Bandung. Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa pedas. Kini seblak tak hanya populer di Jawa Barat tapi, juga di daerah-daerah lain. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi.
Seblak merupakan makanan khas dari kota bandung yang sangat unik.
Seblak basah disajikan dengan memiliki sedikit kuah sehingga makanan ini tidak memiliki tekstur yang kering dan renyah.
Selain rasanya yang enak dan dapat menggoda selera, makanan ini juga memiliki harga yang cukup.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Seblak kuah khas Bandung hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Seblak kuah khas Bandung yuk!
Bahan Seblak kuah khas Bandung
- Gunakan 1 genggam of kerecek kerupuk udang.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit (tergantung selera).
- Gunakan 2 buah of kemiri (saya skip karena pas persediaan tdk ada).
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of Gula.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Sediakan of Air.
- Gunakan of Minyak.
Resepnya simpel, cocok untuk di rumah. Hasilnya enak, seperti aslinya khas Bandung. Resep cara membuat seblak kuah, dengan bumbu yang biasa dipakai pedagang di daerah Bandung. Rasa pedasnya dijamin kamu pasti akan suka.
Cara memasak Seblak kuah khas Bandung
- Rendam kerecek krupuk didalam air panas hingga empuk lalu tiriskan.
- Uleg bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit) sampai halus, saya lbh suka di uleg dari pada di blender.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu dan tambahkan air biarkan mendidih.
- Kocok lepas telur lalu masukan ke dalam wajan, aduk2 hingga merata.
- Masukan kerupuk yg sudah empuk kedalam wajan, oseng2..
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya. Cek rasa.
- Biarkan mendidih. Kemudian seblak siap disajikan.
Seblak kuah mengguhah selesa bagi para peminatnya dan pas untuk disajikan dalam kondisi apapun. dan. Seblak adalah makanan Indonesia, umumnya adalah makan khas dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur spesial. Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasi.
