Gehu / Tahu Isi Bandung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Gehu / Tahu Isi Bandung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gehu / Tahu Isi Bandung!
Bahan-bahan Gehu / Tahu Isi Bandung
- Gunakan 10 bh of tahu berkulit.
- Dibutuhkan 1 genggam of tauge.
- Gunakan 1 bh of wortel, potong korek.
- Diperlukan of Minyak utk menggoreng.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 3 bh of bawang merah.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 bh of cabe rawit.
- Diperlukan secukupnya of Garam gula,.
- Siapkan of Pelapis :.
- Siapkan 100 gram of terigu.
- Diperlukan 2 sdm of tepung beras.
- Siapkan 150 ml of air.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula.
Langkah-langkah membuat Gehu / Tahu Isi Bandung
- Siapkan bahan, cuci bersih sayur, iris2 wortel, sisihkan. Keruk tahu, sisihkan kerukannya utk nanti dicampur dg tumisan sayur. Peres tahu, supaya tdk banyak mengandung air.
- Haluskan bawang dan cabe. Lalu tumis dalam minyak panas sampai wangi.
- Masukkan wortel, aduk sampai wortel setengah matang lalu masukkan tauge, kerukan tahu, aduk rata. Bubuhi garam, gula dan merica. Boleh tambahkan bbrp sdm air. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.
- Isi sayur memenuhi kerukan dalam tahu, rapikan.
- Campur tepung terigu, tepung beras, dan tuang air sedikit2, bubuhi dg garam dan gula. Balur tahu isi ke bahan pelapis sampai tertutup semua permukaannya. Jika terlalu kental, bs tambahkan sedikit air, jika encer, tambahkan lagi sedikit terigu..
- Goreng tahu dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan.
- Sajikan.
