Seblak sayur khas bandung. Kreasi serta inovasi dalam bidang kuliner kian bermunculan. Inovasi-inovasi makanan ini tak hanya berlaku pada sebagian makanan. Seblak adalah jajanan khas bandung yang rasanya gurih dan pedas, serta dikreasikan dalam berbagai resep.
Seblak merupakan makanan khas dari kota bandung yang sangat unik.
Seblak ini terbuat dari bahan dasar kerupuk mentah yang direbus dalam air mendidih kemudian ditumis dengan berbagai macam jenis bahan pelengkap lainnya, misalnya seperti telur, sayuran, seafood dan lain sebagainya.
Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa pedas.
Sobat dapat menyiapkan Seblak sayur khas bandung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Seblak sayur khas bandung!
Bahan-bahan Seblak sayur khas bandung
- Dibutuhkan of Krupuk udang yg kecil (sesuai selera).
- Siapkan 6 buah of bakso.
- Diperlukan 1 buah of telur.
- Siapkan 1/4 of Kobis (sesuai selera).
- Gunakan 4 helai of baby sawi (sesuai selera).
- Gunakan 1 buah of wortel (sesuai selera).
- Sediakan of Bumbu ulek :.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 buah of kemiri.
- Diperlukan 7 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 3 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan of Air (sesuai selera).
- Sediakan of Gula.
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Penyedap rasa.
Kini seblak tak hanya populer di Jawa Barat tapi, juga di daerah-daerah lain. Khusus brokoli rendam dengan air garam untuk menghilangkan ulat. Rendam krupuk dan makaroni dengan air panas hingga kenyal. Untuk membuat seblak Bandung anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan diatas kompor.
Cara memasak Seblak sayur khas bandung
- Panaskan air hingga mendidih lalu rendam kerupuk nya terlebih dahulu sampai lembek gitu. Saya beli kerupuk yg seperempatnya saya pakai setengahnya. Jika sudah tiriskan beri minyak sedikit agar tidak lengket satu sama lain. Ga pake juga gapapa..
- Ulek bumbu halus dengan garam..
- Panaskan sedikit minyak dan goreng telur di orak arik, lalu masukkan bumbu halus sampai harum. Lalu beri air sesuai selera kalau suka yg banyak kuah ya dibanyakin airnya..
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan sayur sayuran yang sudah di iris beserta baksonya. Beri penyedap rasa dan gula sesuai selera ya selalu cicipi rasa..
- Setelah sayuran sudah matang masukkan kerupuk dan di aduk..
- Seblak sayur siap dihidangkan.
Lalu kemudian panaskan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak matang dan merata. Setelah itu, anda akan dapat menuangkan bumbu halus kedalamnya dan. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur spesial. Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasi.
