Soto Bandung.
Kamu dapat menghidangkan Soto Bandung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bandung!
Bahan-bahan Soto Bandung
- Gunakan 400 gr of daging sapi.
- Siapkan 1500 ml of air.
- Sediakan 2 batang of sereh, memarkan.
- Siapkan 3 cm of jahe, memarkan.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Gunakan secukupnya of gula, garam, dan kaldu bubuk jika suka.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of lada butir (me : yg bubuk).
- Dibutuhkan of Pelengkap.
- Gunakan 2 buah of lobak.
- Diperlukan 50 gr of kedelai, seduh air panas goreng (skip).
- Diperlukan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 batang of seledri, iris tipis.
- Siapkan of emping goreng untuk taburan (Skip).
- Dibutuhkan of sambal cabe rawit.
Cara membuat Soto Bandung
- Rebus daging sapi, potong dadu kecil2 lalu saring air rebusan daging, sisihkan.
- Rebus lobak, iris tipis2 sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging, aduk rata.
- Masukkan tumisan daging kedalam kaldu mendidih. aduk dan biarkan mendidih kembali. tata dalam mangkok, lobak, daun bawang, seledri, siram dengan kuah dan beri irisan daging. sajikan.
