Soto Bandung.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Bandung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bandung!
Bahan-bahan Soto Bandung
- Dibutuhkan 250 gram of daging sapi.
- Diperlukan 150 gram of lobak.
- Diperlukan 2.5 liter of air.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu:.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Diperlukan 1 batang of bawang daun.
- Diperlukan 2 batang of seledri, lokal.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap:.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Kacang kedelai goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Sambal.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung
- Siapkan semua bahan, cuci bersih kecuali daging..
- Potong daging berbentuk dadu, kemudian rebus dengan air dingin sampai kotorannya keluar, gunakan api besar. Setelah kotorannya keluar, cuci bersih daging..
- Selagi merebus daging, siapkan bumbu. Ulek halus bawang merah dan bawang putih..
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali bawang daun dan seledri sampai harum..
- Tambahkan 1.5 liter air, lalu masukan daging, masak sampai mendidih. Gunakan api kecil agar kuah bening jernih..
- Selagi menunggu mendidih, potong lobak..
- Setelah mendidih masukan lobak, masak sampai mendidih kembali lalu tambahkan bawang daun dan seledri. Masak hingga 2-3 menit..
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap..
