Cimin Jajanan Khas Bandung.
Kawan-kawan dapat memasak Cimin Jajanan Khas Bandung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cimin Jajanan Khas Bandung!
Bahan Cimin Jajanan Khas Bandung
- Gunakan 250 g of tepung aci.
- Diperlukan 125 g of tepung terigu.
- Gunakan of Untuk tepung aci dan terigu saya menggunakan takaran 2 : 1.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 butir of telur.
- Sediakan of Cabe bubuk (merk Aida).
- Diperlukan of Penyedap rasa (merk Atoom Bulan).
- Dibutuhkan of Garam.
- Diperlukan of Air.
- Sediakan of Minyak goreng.
Cara membuat Cimin Jajanan Khas Bandung
- Haluskan bawang putih..
- Campurkan tepung aci dan tepung terigu..
- Masukkan bawang putih halus ke dalam campuran tepung aci dan terigu..
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Kalo lengket di tangan bisa ditambah lagi terigu. (Air yang digunakan harus mendidih).
- Adonan dibentuk memanjang kira-kira sebesar jari telunjuk atau bisa juga diratakan di atas talenan dan dipotong-potong memanjang..
- Adonan yang sudah dibentuk dimasukkan ke dalam air mendidih yang sebelumnya sudah diberi sekitar 2 sdm minyak goreng..
- Tunggu sampai mengapung. Setelah mengapung kemudian ditiriskan..
- Setelah aci dingin, kemudian dipotong kecil-kecil..
- Masukkan minyak goreng ke wajan dan tunggu sampai panas..
- Masukkan aci yang sudah dipotong-potong..
- Masukkan kocokan telur. Setelah telur agak matang, kemudian diorak-arik sampai matang..
- Tambahkan bumbu Atoom Bulan dan bubum cabe Aida. (Penambahannya bisa disesuaikan dengan selera).
- Aduk-aduk terus sampai bumbu tercampur rata..
- Ini hasilnya dan rasanya enak seperti beli di pedagang. Selamat mencoba resepnya..
