Rendang Udang Khas Aceh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Rendang Udang Khas Aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Udang Khas Aceh!
Bahan Rendang Udang Khas Aceh
- Dibutuhkan 200 Gr of udang.
- Sediakan 1 Buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 Pcs of santan kara ukuran kecil.
- Sediakan 1 Buah of kentang.
- Siapkan 2 Lembar of daun salam.
- Sediakan 1 Lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 Ruas of lengkuas digeprek.
- Gunakan 1 Batang of serai digeprek.
- Siapkan 150 Ml of air.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 8 Buah of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 8 Buah of cabai rawit merah.
- Siapkan 1 Ruas of jahe.
- Diperlukan 3 Butir of kemiri.
- Siapkan 3 Siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 Siung of bawang putih.
- Gunakan 1 Sdt of garam.
Langkah-langkah memasak Rendang Udang Khas Aceh
- Buang kepala udang lalu cuci hingga bersih. kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. diamkan selama 5 menit. kemudian bilas dengan air..
- Potong potong kentang lalu cuci sampai bersih, kemudian goreng sampai matang. angkat dan sisihkan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas yang digeprek,batang serai yang digeprek. aduk rata sampai harum. kemudian masukkan santan dan air. aduk aduk lalu sampai mendidih..
- Masukkan udang lalu aduk rata sampai air menyusut. kemudian masukkan kentang goreng lalu aduk rata..
- Angkat dan siap disajikan 😊..
