Mie Aceh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Mie Aceh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Aceh yuk!
Bahan-bahan Mie Aceh
- Gunakan 200 gr of mie basah (sy pake spageti).
- Dibutuhkan 200 gr of udang kupas.
- Sediakan 5 lbr of pakcoy.
- Gunakan 150 gr of tauge.
- Diperlukan 1 btg of seledri.
- Dibutuhkan 1 sdm of bubuk kari (jgn di skip).
- Gunakan 1 sdt of kecap asin.
- Gunakan 1 sdm of kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula pasir, air.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of jahe (sy skip).
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Sediakan of Kerupuk emping (sy kerupuk biasa).
- Gunakan of Kacang tanah goreng.
- Siapkan of Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh
- Didihkan air, lalu rebus spageti hingga matang. Angkat beri 1sdt minyak agar spageti tidak lengket. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air agar bumbu tanak/matang sempurna. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan pakcoy, tauge, dan sedikit air. Aduk rata beri garam, gula pasir, bubuk kari, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masukkan mie dan seledri. Aduk hingga rata, masak hingga air menyusut. Angkat. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng, bawang goreng, dan kerupuk.
