Mie Aceh.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Mie Aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Aceh!
Bahan Mie Aceh
- Diperlukan 300 gr of lomie (aku pakai Fetucini).
- Gunakan 100 gr of Dada Ayam (potong dadu).
- Diperlukan 1 buah of Tomat (potong dadu).
- Diperlukan 150 gr of Taoge (aku skip, gak ada).
- Sediakan 1 batang of Daun Bawang (potong kecil).
- Sediakan of Bumbu 1:.
- Gunakan 1 sdt of bumbu Kari bubuk.
- Gunakan 1 sdt of Cabe bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 2 sdm of saus sambal.
- Gunakan 1 sdm of minyak goreng.
- Gunakan 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 100 ml of air kaldu.
- Siapkan of Bumbu 2 (Haluskan) :.
- Siapkan 4 siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 3 butir of Kemiri.
- Gunakan 1 ruas of kunyit bakar.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Mie Aceh
- Rebus Fetucini bubuhi garam dan minyak selama 8-9 menit (atau sesuai petunjuk di kemasan), angkat, sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
- Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk sampai harum, masukkan ayam sampai berubah warna/matang, lalu masukkan tomat, aduk rata..
- Setelah tomat agak layu, masukkan fetucini, kecap manis, saus sambal, minyak, bumbu Kari, cabe bubuk, garam dan gula. Aduk rata..
- Masukkan air kaldu sedikit demi sedikit, aduk2 sampai agak menyusut, test rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Siap dihidangkan..
