Ayam Tangkap Special khas Aceh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Tangkap Special khas Aceh hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Tangkap Special khas Aceh yuk!
Bahan-bahan Ayam Tangkap Special khas Aceh
- Diperlukan of ✓ Bahan Utama :.
- Siapkan 1/2 kg of Ayam (pilih yg per ekor beratnya antara 900gr - 1300gr).
- Sediakan 3 bh of Cabe Merah, iris serong.
- Sediakan 2 bh of Cabe Hijau, iris serong.
- Gunakan 1 btg of Serai, potong bagi 3.
- Dibutuhkan Secukupnya of Air Bersih.
- Siapkan Secukupnya of Minyak Makan.
- Dibutuhkan Secukupnya of Gula.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Sediakan of ✓ Bahan Dedaunan :.
- Gunakan 5 lembar of Daun Kari.
- Gunakan 3 lembar of Daun Salam.
- Gunakan 3 lembar of Daun Jeruk, iris-iris.
- Dibutuhkan 1 lembar of Daun Kunyit, iris kasar.
- Sediakan 2 lembar of Daun Pandan, iris serong.
- Sediakan of ✓ Bahan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung of Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 3 cm of Jahe.
- Diperlukan 3 cm of Lengkuas.
- Dibutuhkan 3 cm of Kunyit.
- Diperlukan 3 bh of Kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of Merica.
Cara membuat Ayam Tangkap Special khas Aceh
- Pertama, potong ayam ukuran sedang. Cuci bersih. Beri air asam jawa & garam. Sisihkan. Dan siapkan bahan dedaunan & bumbu halus. Bahan yg dibutuhkan lainnya jg ya..
- Bahan utk bumbu halus aku sangrai sampai wangi. Lalu blender sampai halus..
- Setelah itu, ayam diungkep bersama bumbu yg sdh halus. Beri garam & gula secukupnya. Tambahkan air bersih. Biarkan air & bumbu meresap ya. Sisihkan..
- Lanjut panaskan minyak makan. Goreng ayam dlm minyak terendam. Goreng sampai kuning keemasan..
- Jika ayam mulai kecoklatan, masukkan bahan dedaunan & serai. Aduk. Tunggu sampai harum. Tambahkan irisan cabe merah & cabe hijau. Aduk lg. Tunggu sampai cabe sedikit layu. Lalu matikan api..
- Sajikan ayam tangkap selagi hangat. Selamat mencoba & menikmati..
