Name: Ayam Tangkap_Aceh
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu halus:; 11 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit; 2 ruas kunyit bakar; 1 ruas jahe; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; sesuai selera Garam, gula dan kaldu ayam bubuk; Bumbu lain:; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 5 tangkai daun kari; 1 batang serai; 2 lembar daun pandan; 2 lembar daun kunyit; 2 butir asam jawa; 3 buah cabe merah besar, belah 2; 3 buah cabe hijau besar, belah 2

Ayam Tangkap_Aceh.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam Tangkap_Aceh hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Tangkap_Aceh!

Bahan Ayam Tangkap_Aceh

Diperlukan 1 kg of ayam.
Diperlukan of Bumbu halus:.
Diperlukan 11 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Gunakan 3 buah of cabe merah besar.
Sediakan 3 buah of cabe rawit.
Diperlukan 2 ruas of kunyit bakar.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Diperlukan sesuai selera of Garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
Siapkan of Bumbu lain:.
Sediakan 5 lembar of daun salam.
Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
Sediakan 5 tangkai of daun kari.
Dibutuhkan 1 batang of serai.
Gunakan 2 lembar of daun pandan.
Siapkan 2 lembar of daun kunyit.
Diperlukan 2 butir of asam jawa.
Diperlukan 3 buah of cabe merah besar, belah 2.
Sediakan 3 buah of cabe hijau besar, belah 2.

Cara memasak Ayam Tangkap_Aceh

Siapkan bahan, cuci bersih ayam, lalu tata di kuali. Haluskan bumbu halus lalu tuang ke atas ayam, tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Masukkan jg rempah dedaunan, 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun kari, 1 lembar daun pandan dan serai serta asam, lalu tambahkan air secukupnya.
Masak sampai ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sampai setengah matang.
Setelah ayam setengah matang masukkan sisa rempah dedaunan yg sudah dipotong2 dan cabe yg dibelah 2. Goreng sampai ayam matang. Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan👌👍😋😘💗💖.