Ayam tangkap khas aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat.
Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.
Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended.
Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut.
Kamu dapat menyiapkan Ayam tangkap khas aceh hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam tangkap khas aceh!
Bahan-bahan Ayam tangkap khas aceh
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung/ ayam pejantan.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan sesuai selera of Jahe.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Siapkan 1/2 cm of lengkuas.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 3 buah of kunyit.
- Gunakan secukupnya of Ketumbar.
- Sediakan of Taburan.
- Gunakan of Daun jeruk,daun pandan.
Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam tangkap khas aceh
- Haluskan semua bumbu halus menjadi satu,bisa di ulek atau di blender,tapi aku pribadi lebih suka di ulek ya jadi lebih berasa bumbunya,kemudian lumuri semua bumbu pada ayam yang sudah di cuci bersih,jangan lupa daun jeruk dan sereh nya.
- Kemudian diamkan beberapa saat -+ 15 menit,agar bumbu meresap.
- Goreng ayam hingga matang.
- Goreng daun2 hingga kering (daun jeruk dan pandan) kemudian taburi garam.
- Campurkan ayam dengan daun2 yang telah di goreng,sajikan selagi hangat.
Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari.
