Bubur kanji Rumbi aceh. Seperti di Aceh, masyarakat lokal biasanya menyantap bubur kanji rumbi yang kaya rempah-rempah. Gak cuma lezat, tapi khasiatnya dipercaya bisa Maka dari itu, gak ada ruginya mencoba resep bubur kanji rumbi khas Aceh ini. Apalagi buat kamu yang tinggal di dataran tinggi, manfaatnya bakal makin.
Sensasi hangat dari bubur dan rempah, dipercaya bisa membuat perut yang seharian kosong menjadi 'tenang'. "Sudah menjadi tradisi, masyarakat Aceh berbuka puasa dengan bubur kanji rumbi ini.
Kanji rumbi sendiri merupakan sejenis bubur ayam yang dicampur dengan rempah-rempah khas Aceh seperti merica, jintan, adas, kembang lawang, kapulaga, jahe, daun pandan dan masih banyak bumbu dan rempah lainnya.
Karena banyaknya bumbu dan bahan yang dipakai maka bubur ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Bubur kanji Rumbi aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur kanji Rumbi aceh!
Bahan-bahan Bubur kanji Rumbi aceh
- Dibutuhkan 250 of gr/ 1 cup beras.
- Siapkan 3 btr of bawang merah iris.
- Siapkan 1 btg of serai geprek.
- Sediakan 1 ruas of jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar wangi/masak.
- Siapkan 1 bh of kapulaga.
- Diperlukan 3 btr of cengkeh.
- Siapkan 3 ruas jari of kayumanis.
- Gunakan 1 bh of pekak.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada.
- Gunakan 100 gr of udang/ayam.
- Diperlukan 100 ml of santan.
- Sediakan 1 sdm of mentega.
- Sediakan of Garam.
- Siapkan of Air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 8 btr of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
Saya menjadi tertarik untuk mencoba berdagang bubur kanji rumbi. Membuat Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh dengan mudah di rumah. Jika ada pertanyaan silahkan tinggalkan di kolom komentar ya. Bubur Kanji makanan khas Aceh Pidie, biasa nya menu makan ini sering di hidangkan pada saat bulan ramadhan sebagai.
Langkah-langkah memasak Bubur kanji Rumbi aceh
- Cuci bersih beras lalu rendam 1 jam, kemudian masak dgn api sedang sampai berasnya mulai pecah.
- Panaskan mentega lalu tumis bawang merah beserta semua bumbu rempah sampai harum lalu masukkan bumbu halus, masak sampai semua bahan matang dan harum.
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam beras yg sedang di masak aduk rata, tambahkan garam, udang masak sampai semua tercampur dan beras benar2 menjadi bubur lalu masukkan santan masak sampai santan mendidih dg baik, koreksi rasa.
- Nb: bila tidak memiliki ketumbar wangi/masak bisa diganti dgn bumbu kari.
Anda tahu bubur kanji rumba aceh? Berikut ini kita akan membahasnya dan bagaimana cara membuat nya. Bubur ini terbuat dari udang dan ayam. Cara pembuatannya adalah antara lain sebagai berikut Bubur kanji rumbi ini punya tempat tersendiri di hati masyarakat Aceh. Selain mengingatkan akan Ramadhan, juga sudah menjadi tradisi turun menurun.
