Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh yang Renyah!

Ayam Tangkap Khas Aceh.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Tangkap Khas Aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Tangkap Khas Aceh!

Bahan Ayam Tangkap Khas Aceh

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung/pejantan, potong kecil.
2. Siapkan 1 batang of daun kari/salam koja.
3. Diperlukan 700 ml of air kelapa.
4. Siapkan 2 ruas of lengkuas, memarkan.
5. Gunakan 1 lembar of daun pandan simpulkan.
6. Diperlukan 1 sdm of air asam.
7. Sediakan Secukupnya of garam.
8. Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
9. Sediakan of Bumbu halus :.
10. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
11. Gunakan 3 cm of kunyit.
12. Dibutuhkan 1 sdt of lada butiran.
13. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
14. Diperlukan of Bahan pelengkap :.
15. Dibutuhkan 4 tangkai of daun kari/salam koja petiki daunnya.
16. Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan muda potong 1 cm.
17. Sediakan 1 lembar of daun kunyit muda iris tipis.
18. Dibutuhkan 6 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
19. Siapkan 6 buah of cabai hijau keriting patang kasar.
20. Sediakan 1 batang of serai bagian putih saja, iris serong.

Cara membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

1. Uleg/blender semua bumbu halus. Campurkan semua bahan ayam. Ungkep hingga empuk & bumbu meresap..
2. Panaskan minyak, masak ayam hingga 3/4 matang..
3. Jika sudah 3/4 matang, masukkan semua bahan pelengkap. Goreng sampai kering. Angkat & tiriskan. Lebih nikmat disajikan panas/hangat..