Daging Masak Puteh khas Aceh.
Kalian dapat menghidangkan Daging Masak Puteh khas Aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Masak Puteh khas Aceh!
Bahan Daging Masak Puteh khas Aceh
- Siapkan 1/4 kg of daging sapi.
- Siapkan 1 buah of kentang.
- Sediakan 1 gelas of santan (saya pake santan cair).
- Siapkan secukupnya of Air.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 1/2 of bongol bawang putih.
- Diperlukan 3 buah of kemiri.
- Sediakan Sedikit of jahe.
- Dibutuhkan Sejumput of lada.
- Gunakan Sejumput of jintan.
- Gunakan of Bahan pelengkap:.
- Sediakan 3 butir of kapulaga.
- Dibutuhkan 1 of lmbur daun jeruk.
- Sediakan 1 lmbr of daun salam (skip lg habis).
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Sediakan of Gula garam sbg penyedap.
Langkah-langkah memasak Daging Masak Puteh khas Aceh
- Potong daging sesuai selera. Cuci dan lumuri garam jeruk nipis. Sisihkan..
- Haluskan bumbu lalu tumis dgn minyak dan masukkan bumbu pelengkap di atas. Tumis sampai bumbu matang lalu masukkan daging dan masak sebentar. Tambahkan garam gula koreksi rasa..
- Masukkan santan dan masak sampai daging empuk. Boleh tambahkan air jika daging belum empuk..
- Masak sampai menyisakan sedikit kuah. Masukkan kentang. Masak hingga matang (sampai terlihat santan mengeluarkan minyak alami nya). Selesai..
