37ayam tangkap aceh sambel udeung. Resep sambal aceh : Udang goreng Daun jeruk Belimbing wuluh Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Batang sereh Minyak panas Gula garam secukup nya Terasi. Ayam tangkap adalah masakan khas Aceh, yang mempunyai rasa yang berbeda dengan ayam gorengng lainnya, ayam tangkap digoreng menggunakan rempah-rempah , dan. Selain ayam tangkap, juga harus mencicipi mi aceh dan karee kameng alias kari kambing.
Sambal Aceh ini beda dari sambal-sambal lain seperti sambal tomat atau sambal terasi.
Rasa asam lebih mendominasi sambal ini dan itulah letak kekhasan Sambal ganja ini sangat pas untuk menjadi pelengkap aneka makanan khas Aceh semisal ayam tangkap.
Ayam pramugari aceh , dekat kompleks Bandara Sultan Iskandar Muda (SIM) aceh Terkenal dengan ciri khas ayam yang di goreng dengan rempah khasnya pokoknya laaak to the ziiz Makan siang yuk pake " SAMBAL ASAM UDEUNG & DAGING KECAP BAKAR".
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan 37ayam tangkap aceh sambel udeung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 37ayam tangkap aceh sambel udeung!
Bahan 37ayam tangkap aceh sambel udeung
- Dibutuhkan 1 ekor of ayam dipotong menjadi beberapa bagian.
- Diperlukan 8 lembar of daun kari.
- Sediakan 5 lembar of daun pandan iris kasar.
- Gunakan 5 of cabe hijau iris.
- Siapkan 1000 ml of air.
- Diperlukan 1 l of minyak goreng.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih 3 siung dirajang.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 buah of cabe rawit iris.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan of Air asam jawa.
- Dibutuhkan of Gula.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Sasa.
- Gunakan 250 gr of udang segar.
- Diperlukan 3 buah of blimbing suluh iris.
- Gunakan 15 butir of cabe rawit.
- Diperlukan 1 batang of serai iris tipis pangkalnya.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk rajang halus.
- Gunakan 3 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan of Garam.
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri.
Langkah-langkah membuat 37ayam tangkap aceh sambel udeung
- I kita cuci & rendam ayam yang dipotong dengan jeruk nipis 15mnt. 15 menit cuci Haluskan bumbu & rebus 20 menit. Bila yang digunakan ayam kampung muda direndam bumbu 15 menit. Tambahkan gula garam & Sasa. Goreng ayam yang direbus Matang masukkan irisan daun pandan,daun kari,cabai hijau & cabe rawit. Goreng matang..
- I cuci udang & buang kepalanya. Rebus udang 3 menit Haluskan bahan sambal kecuali udang. Tercampur masukkan udang & ulek tidak terlalu halus. Ayam tangkap & sambal udeung khas Aceh siap disajikan..
Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Ayamnya dipotong kecil-kecil sehingga tersembunyi dibalik tumpukan daun teumuru dan cabai hijau goreng serta taburan bawang goreng di atasnya, mungkin karena tersembunyi itulah maka dinamakan ayam tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam tangkap merupakan hidangan khas kota Serambi Mekkah yang dikenal enak banget.
