Cara Membuat Kuah Pliek U Chu khas Aceh yang Enak!

Kuah Pliek U Chu khas Aceh.

Kamu dapat menyiapkan Kuah Pliek U Chu khas Aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kuah Pliek U Chu khas Aceh yuk!

Bahan-bahan Kuah Pliek U Chu khas Aceh

1. Sediakan 1 Kg of Chu, potong ujung nya.
2. Siapkan 1 ons of plik u (kelapa yang sudah dibusukkan).
3. Dibutuhkan 3 Ikat of Daun Melinjo.
4. Gunakan 2 Ons of Buah Melinjo.
5. Siapkan 10 of Kacang panjang, potong 3 cm.
6. Sediakan 3 Batang of Bak kala (kecombrang), potong menyerong.
7. Diperlukan 2-3 of Daun Jeruk Purut.
8. Sediakan 1 Batang of sereh, digeprek.
9. Diperlukan of Santan 1 kelapa.
10. Gunakan 1 Buah of Pepaya hampir masak, potong dadu.
11. Siapkan 1/2 sendok teh of Kunyit bubuk.
12. Dibutuhkan Sedikit of Terong bulat/tekokak (bila suka).
13. Sediakan of Bahan yang dihaluskan.
14. Gunakan 4-5 of Cabe rawit.
15. Gunakan 4-5 of Cabe merah.
16. Dibutuhkan 3 Siung of bawang merah.
17. Gunakan 2 Siung of Bawang putih.
18. Gunakan 1 cm of Jahe.

Cara memasak Kuah Pliek U Chu khas Aceh

1. Rendam chu 1 malam agar daging a tidak bercampur dengan pasir.
2. Gonseng Plik U sampai kecoklatan.
3. Masukkan bahan yang dihaluskan dan semua bahan lainnya.
4. Tambahkan garam dan cek rasa.
5. Masak sampai pepaya matang.