131. Sop Bakso khas Ibu.
Kawan-kawan dapat menghidangkan 131. Sop Bakso khas Ibu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 131. Sop Bakso khas Ibu yuk!
Bahan-bahan 131. Sop Bakso khas Ibu
- Diperlukan of Bahan Utama.
- Diperlukan 2 buah of wortel ukuran sedang--bersihkan, potong-potong.
- Dibutuhkan 3 lembar of kol--bersihkan, potong-potong.
- Gunakan 2 buah of kentang ukuran sedang--bersihkan, potong menjadi 16 bagian.
- Dibutuhkan 5 buah of buncis--bersihkan, potong-potong.
- Gunakan 15 buah of bakso daging sapi--bersihkan, belah-belah.
- Siapkan 1500 ml of air.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Gunakan 2 sdm of minyak sayur.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 10 butir of merica.
Langkah-langkah membuat 131. Sop Bakso khas Ibu
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah harum dan sedikit kering, tuangkan air. Aduk rata, agar bumbu yang menempel didasar wajan/panci menyatu..
- Masukkan sayuran yang butuh waktu lama memasaknya--wortel dan kentang. Masak hingga airnya mendidih..
- Jika sudah mendidih, biarkan sekitar 2 menit sebelum memasukkan kol dan buncis serta bakso. Apabila semua bahan sudah dimasukkan, tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masak kembali hingga mendidih..
- Koreksi rasa. Bila sudah pas, bisa segera disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai garnish. Selamat mencoba resepnya:).
- CATATAN: 1) Saya tidak menambahkan jahe, karena tidak menggunakan bahan seperti daging ayam maupun daging sapi. 2) Kalau Moms atau tukang sayur tidak ada stock bakso daging sapi, bisa diganti dengan bakso lainnya. 3) Penggunaan merica boleh dikurangi, sesuai selera. Begitu pula asin dan manis dari garam gula. Selamat mencoba:).
