Korma Daging khas Aceh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Korma Daging khas Aceh hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Korma Daging khas Aceh!
Bahan Korma Daging khas Aceh
- Siapkan 1 kg of daging sapi, potong2.
- Diperlukan 5 sdm of minyak untuk menumis.
- Siapkan 4 butir of bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih, iris tipis.
- Dibutuhkan 500 gr of jeroan sapi, potong2.
- Gunakan 2 batang of serai, memarkan.
- Diperlukan 15 helai of daun kari/salam koja /temurui.
- Gunakan 1 1/2 ltr of air dari 1 1/2 kelapa.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 15 bh of cabai merah besar.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 7 butir of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 5 btr of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt of jintan sangrai.
- Dibutuhkan 1 bh of pekak sangrai.
- Siapkan 1 sdt of adas sangrai.
- Siapkan 2 cm of kayu manis.
- Gunakan 1/2 sdm of merica.
- Siapkan 2 butir of kapulaga sangrai.
- Dibutuhkan 3 btr of cengkeh sangrai.
Langkah-langkah membuat Korma Daging khas Aceh
- Siapkan bumbu2. Haluskan bumbu halus..
- Tambahkan bumbu halus kedalam daging, aduk rata lalu diamkan 30 menit..
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging berbumbu,sereh,daun kari,dan jeroan, aduk2 hingga daging pucat..
- Tambahkan santan, masak hingga daging empuk dan mengeluarkan minyak.Masak sambil diaduk seperti membuat rendang. Korma Daging siap disajikan 😋👍.
