Name: Mie Aceh goreng basah
Ingredients: 1 kg mie kuning; 10 buah udang; 5 buah cumi; 200 g daging sapi; 1 liter kaldu udang; 8 siung bawang merah, 3 siung di iris; 7 siung bawang puti; 4 buah cabe merah besar; 4 buah cabe rawit; 5 cabe merah kering; 2 buah bunga lawang; 2 kapulaga; 1 sdm adas manis; 2 cm kayumanis; 200 g toge; 3 lembar kol di iris; 2 batang daun bawang; Daun seledri; 1 sdm bumbu kari; secukupnya Garam; Kecap manis; Kecap asin; Pelengkap mie; Acar; Timun; Emping; Bawang goreng

Mie Aceh goreng basah.

Kalian dapat menyiapkan Mie Aceh goreng basah hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Aceh goreng basah yuk!

Bahan Mie Aceh goreng basah

Diperlukan 1 kg of mie kuning.
Dibutuhkan 10 buah of udang.
Diperlukan 5 buah of cumi.
Diperlukan 200 g of daging sapi.
Dibutuhkan 1 liter of kaldu udang.
Siapkan 8 siung of bawang merah, 3 siung di iris.
Diperlukan 7 siung of bawang puti.
Siapkan 4 buah of cabe merah besar.
Dibutuhkan 4 buah of cabe rawit.
Gunakan 5 of cabe merah kering.
Diperlukan 2 buah of bunga lawang.
Sediakan 2 of kapulaga.
Sediakan 1 sdm of adas manis.
Dibutuhkan 2 cm of kayumanis.
Sediakan 200 g of toge.
Gunakan 3 lembar of kol di iris.
Sediakan 2 batang of daun bawang.
Gunakan of Daun seledri.
Dibutuhkan 1 sdm of bumbu kari.
Siapkan secukupnya of Garam.
Dibutuhkan of Kecap manis.
Dibutuhkan of Kecap asin.
Gunakan of Pelengkap mie.
Dibutuhkan of Acar.
Siapkan of Timun.
Gunakan of Emping.
Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh goreng basah

Siapkan bahan: gongseng sebentar adas manis, bunga lawang, kapulaga, kayumanis, kemudian blender.
Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit tumis, seperti di gambar, kemudian masukkan kaldu udang dan daging, udang serta cumi.
Kemudian masukkan kol, toge dan mie kuning aduk sampai tercampur rata, beri garam, kecap asin, kecap manis koreksi rasa, sajikan.