Soto Ayam Aceh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Soto Ayam Aceh hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Aceh!
Bahan-bahan Soto Ayam Aceh
- Gunakan 1/2 ekor of ayam kampung, potong kecil.
- Diperlukan 150 ml of santan kental.
- Siapkan 1/2 of lemon atau 1 jeruk nipis.
- Diperlukan 2 siung of bawang untuk menumis, iris.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang, iris.
- Diperlukan 1 batang of daung seledri, iris.
- Dibutuhkan 1 cup of tomat cherry (boleh tomat biasa).
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 1 sdt of jintan.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Gunakan of Bahan cemplung.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam, sobek.
- Gunakan 1 batang of serai, memarkan.
- Gunakan 4 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap.
- Diperlukan of Telur rebus.
- Siapkan of Perkedel.
- Sediakan of Bawang goreng.
Cara memasak Soto Ayam Aceh
- Siapkan bahan. Tumis bawang merah hingga keemasan..
- Masukkan bumbu halus dan bahan cemplung ke dalam tumisan bawang, aduk hingga harum..
- Tambahkan secukupnya air, masukkan potongan ayam kampung. Aduk dan tutup panci..
- Setelah ayam matang, tambahkan santan, tomat, daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan perasan air lemon/ jeruk nipis. Terus aduk..
- Matikan api, Sajikan Soto Ayam Aceh dengan nasi panas dan tambahan telur rebus atau perkedel..
