Cara Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Sumbar yang Gurih!

Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Sumbar.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Sumbar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Sumbar!

Bahan Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Sumbar

1. Dibutuhkan 1 kg of ikan tongkol.
2. Diperlukan 1 btg of serai, geprek.
3. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan 3 buah of asam kandis.
6. Dibutuhkan of Lengkuas, geprek.
7. Gunakan Secukupnya of garam.
8. Siapkan Secukupnya of air.
9. Dibutuhkan of BUMBU HALUS :.
10. Gunakan 11 siung of bawang merah.
11. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
12. Gunakan 3 cm of jahe.
13. Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
14. Diperlukan 3 butir of kemiri.
15. Sediakan 2 buah of tomat.
16. Sediakan 7 buah of cabe merah keriting.
17. Sediakan 10 buah of cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Sumbar

1. Cuci ikan sampai bersih, lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit.
2. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, asam kandis secukupnya garam kedalam wajan dan tambahkan air secukupnya.
3. Masak hingga airnya mendidih, setelah itu masukan ikan tongkol. Masak sampai airnya menyusut dan ikanya matang..
4. Siap di hidangkan!.