Cara Membuat Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh) yang Enak!

Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh).

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh) yuk!

Bahan-bahan Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh)

1. Gunakan 400 gr of Daging Sapi (Sy pakai sengkel).
2. Sediakan 200 ml of Santan Kental.
3. Dibutuhkan 1 buah of Kentang (Sy tdk pakai).
4. Sediakan of Garam.
5. Siapkan of Gula.
6. Sediakan of Kaldu Jamur.
7. Gunakan of Bumbu Halus.
8. Sediakan 2 butir of Kemiri.
9. Sediakan 1/3 sdt of Merica.
10. Sediakan 1/3 sdt of Ketumbar.
11. Sediakan 1/3 sdt of Jinten.
12. Sediakan 1/3 sdt of Adas Manis.
13. Siapkan 5 sdm of Kelapa Parut Sangrai.
14. Dibutuhkan 2 siung of Bawang Putih.
15. Sediakan 1 cm of Jahe.
16. Dibutuhkan of Bumbu Cemplung.
17. Gunakan 4 siung of Bawang Merah, iris.
18. Gunakan 2 buah of Kapulaga.
19. Gunakan 2 buah of Bunga Lawang.
20. Sediakan 1 btg of kecil Kayu Manis.
21. Diperlukan 1 lbr of Daun Salam.
22. Sediakan 1 btg of Sereh, geprek.
23. Dibutuhkan 10 lbr of Daun Kari (Sy tdk pakai).

Langkah-langkah membuat Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh)

1. Rebus daging dalam air mendidih. Masak hingga air mendidih kembali, tutup panci diamkan mendidih selama 10 menit. Matikan api diamkan min 30 menit atau sampai dingin..
2. Panaskan kembali hingga mendidih tuangkan bumbu halus dan santan..
3. Di kompor lain, tumis bumbu cemplung hingga wangi. Tuangkan bumbu cemplung dan kentang ke rebusan daging. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk..
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..