Burung puyuh Tangkap (adaptasi ayam tangkap khas Aceh).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Burung puyuh Tangkap (adaptasi ayam tangkap khas Aceh) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Burung puyuh Tangkap (adaptasi ayam tangkap khas Aceh) yuk!
Bahan Burung puyuh Tangkap (adaptasi ayam tangkap khas Aceh)
- Diperlukan 500 gr of / 6 ekor burung puyuh kecil (potong bagi 2).
- Sediakan 2 batang of daun kari (salam koja).
- Dibutuhkan 7 lbr of Daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 1 batang of serai (ambil putihnya) iris sepanjang 1cm.
- Dibutuhkan 7 biji of Cabe hijau kriting/ cabe rawit hijau.
- Diperlukan 650 ml of santan encer/air kelapa/.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas memarkan.
- Siapkan 1 lbr of daun pandan simpul.
- Diperlukan 1 sdm of air asam jawa.
- Dibutuhkan 1,5 sdt of garam (secukupnya).
- Sediakan of Minyak makan.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis (untuk lumuran burung).
- Gunakan of 🥣 Bumbu halus.
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2,5 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan of 🥣 Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 lembar of daun kunyit iris tipis.
- Diperlukan 3 lembar of daun pandan iris 1 cm.
- Diperlukan 3 helai of daun kari.
- Siapkan 3 butir of bawang merah iris tipis.
Langkah-langkah memasak Burung puyuh Tangkap (adaptasi ayam tangkap khas Aceh)
- Siapkan bahan, lalu blender bumbu dan ungkep burung puyuh nya. Sampai airnya sat. Sisihkan.
- Lalu panaskan minyak makan dan goreng burung ungkep tadi sampai setengah kering..
- Lalu terakhir masukkan bahan pelengkap. Goreng sampai kering. Sajikan selagi hangat dengan nasi panas ^^.
