Asam Padeh Tengiri.
Sobat dapat memasak Asam Padeh Tengiri hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Tengiri yuk!
Bahan Asam Padeh Tengiri
- Dibutuhkan 2 ekor of ikan tengiri (potong menjadi 8).
- Siapkan of ------------------.
- Gunakan of Bahan Rendaman :.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 of belimbing wuluh iris halus.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan of ------------------.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang putih.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 15 of cabe.
- Gunakan 5 cm of jahe.
- Diperlukan 5 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 5 of kemiri.
- Sediakan 2 buah of tomat kecil.
- Siapkan of --------------------.
- Gunakan of Bumbu Tumis.
- Gunakan 1 batang of serai di geprek.
- Siapkan 5 cm of laos di geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 buah of asam jawa.
- Dibutuhkan 3 sdt of gula.
- Diperlukan 2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Sediakan 2 sdm of mentega.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Tengiri
- Cuci bersih ikan tengiri. Lalu rendam dengan perasan jeruk nipis + belimbing wuluh + garam. Diamkan selama 30 - 60 menit.
- Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu tumis, aduk rata. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Setelah rasanya pas, masukkan ikan tengiri. Masak sampai ikan tengiri tersebut matang.
- Siap di hidangkan.
