Cara Membuat Ayam tangkap khas aceh Untuk Pemula!

Ayam tangkap khas aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat.

Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam tangkap khas aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam tangkap khas aceh!

Bahan Ayam tangkap khas aceh

1. Sediakan 1 ekor of Ayam kampung.
2. Siapkan 6 of Cabe hijau keriting.
3. Siapkan 10 of cabe rawit hijau.
4. Sediakan 5 lembar of daun pandan diiris kasar.
5. Sediakan 10 tangkai of salam koja/kari/temuru.
6. Diperlukan 6 siung of bawang putih diiris.
7. Siapkan 10 siung of bawang merah diiris.
8. Gunakan 1 sdt of garam.
9. Diperlukan 2 lembar of daun salam segar jangan yg kering.
10. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
11. Dibutuhkan secukupnya of Air asam jawa.
12. Gunakan of Bumbu dihaluskan.
13. Gunakan 5 siung of Bawang merah.
14. Gunakan 5 siung of bawang putih.
15. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
16. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
17. Sediakan of Tambahan.
18. Dibutuhkan of Air kelapa muda untuk rendaman ayam kampung.

Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Cara membuat Ayam tangkap khas aceh

1. Potong ayam kampung kecil-kecil, beri air asam diamkan sebentar. Lalu rendam air kelapa muda 40 menit.
2. Kemudian rendam ayam didalam bumbu halus 45 menit beri air asam sedikit dan garam..
3. Siapkan bahan dedaunan, cabe dan bahan lain. Daun jeruk tulangnya dibuang yaaaa.
4. Goreng ayam dalam wajan dengan minyak yang banyak, ayamnya harus tenggelem ya..jangan ditolongin biar aj tenggelam. Tunggu sampai berubah warna, masukkan irisan cabe dedaunan dan bawang. Masak hingga warna dedaunan bening ya agar daunnya kriuk sewaktu dimakan. Setelah dedaunan terlihat tembus pandang, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati.

Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari.