Resep: AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) Legit dan Nikmat!

Resep: AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) Legit dan Nikmat!

Resep Masakan Modern Dan Daerah.

AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh). Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.

AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) Ayam tangkap merupakan hidangan khas kota Serambi Mekkah yang dikenal enak banget. Daging ayam digoreng seperti biasa, kemudian diberi bumbu dan rempah-rempah tertentu. Gak perlu jauh-jauh ke Aceh untuk sementara waktu, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) yuk!

Bahan-bahan AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)

  1. Gunakan 1 ekor of Ayam kampung muda (uk. 1kg).
  2. Siapkan 5 lbr of Daun pandan (potong2 uk 1-2cm).
  3. Dibutuhkan 5 tangkai of Daun kari/ daun temuru (ambil daunnya saja).
  4. Diperlukan 10 btr of Bawang merah (iris tipis).
  5. Diperlukan 250 ml of Air kelapa (air kelapa tua ya jgn air kelapa muda).
  6. Dibutuhkan 1 bh of Jeruk nipis.
  7. Dibutuhkan of Minyak goreng.
  8. Siapkan of Garam.
  9. Diperlukan of Kaldu bubuk.
  10. Siapkan of Gula.
  11. Sediakan of BAHAN HALUS :.
  12. Diperlukan 5 btr of Bawang putih.
  13. Gunakan 1 sdm of Ketumbar.
  14. Diperlukan 2 ruas of Jahe.
  15. Dibutuhkan 4 ruas of Lengkuas.
  16. Sediakan 2 btg of Sereh.
  17. Gunakan 4 ruas of Kunyit.
  18. Gunakan 1 sdt of Merica.

Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam Saringlah goreng ayam beserta dedaunannya dan sajikan bersama campuran daunnya. Baca juga: Resep Ayam Penyet Dengan Bumbu Mangga.

Langkah-langkah memasak AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)

  1. Ini daun pandan, daun kari dan bawang merah yg telah di iris.
  2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, setelah itu ungkep ayam bersama bumbu halus dan air kelapa sampai airnya surut/habis..
  3. Panaskan minyak dan goreng ayam beserta bumbu ungkep dan sambil diaduk2 agar bumbu tidak terlalu lengket di wajan ya gaess.
  4. Setelah ayam terlihat setengah matang cenderung matang masukan bawang merah yang diiris.
  5. Setelah bawang merah mulai menguning masukan daun pandan & daun kari/ temuru.
  6. Goreng ayam sampai kering dan matang sambil diaduk2 yakk.
  7. Taraaaa... Ayam Tangkap siap di sajikan dengan nasi panas.. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇.

Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Selanjutnya adalah tahap yang menjadikan Ayam Tangkap unik, yaitu adanya kehadiran rempah-rempah yang digoreng. Di tahap ini kita akan menggoreng cabai hijau, daun pandan, daun kunyit, serta daun kari. Kuliner ayam selanjutnya ada Ayam Tangkap yang sangat khas Serambi Mekah, Aceh. Ini merupakan daging ayam yang diberi bumbu dan rempah yang khas.