Cara Membuat Tongkol Asam Padeh Kekinian

Tongkol Asam Padeh.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Tongkol Asam Padeh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Asam Padeh yuk!

Bahan-bahan Tongkol Asam Padeh

1. Dibutuhkan 1 ekor of ikan tongkol.
2. Siapkan 7 biji of bawang merah.
3. Sediakan 4 biji of bawang putih.
4. Gunakan 8 biji of cabe keriting.
5. Sediakan 2 biji of kemiri.
6. Sediakan 1 ruas of kunyit.
7. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
8. Gunakan 1 ruas of sereh.
9. Gunakan 3 lembar of daun salam.
10. Siapkan 1/2 bungkus of asam jawa (pengganti asam kandis).
11. Diperlukan of Gula.
12. Sediakan of Garam.
13. Sediakan of Penyedap rasa.

Cara membuat Tongkol Asam Padeh

1. Blender semua bumbu hingga halus kecuali sereh & daun salam..
2. Goreng bumbu hingga harum, masukkan daun salam, sereh, gula, garam, dan penyedap rasa, lalu masukkan ikan tongkol. Kemudian tambahkan air, masak dengan api sedang. Setelah air mulai berkurang matikan api..