Ayam Tangkap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ayam Tangkap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Tangkap!
Bahan-bahan Ayam Tangkap
- Dibutuhkan 1 kg of ayam potong jangan terlalu kecil.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus Ungkep :.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt of merica butir.
- Sediakan of Bumbu Rempah Ungkep.
- Dibutuhkan 3 lembar of salam.
- Gunakan 1 batang of besar sereh, memarkan.
- Diperlukan 2 ruas jari of lengkuas, iris-iris.
- Dibutuhkan 1 jempol of jahe, memarkan.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam dan gula merah sisir.
- Sediakan 150 ml of air (optional).
- Sediakan of Rempah daun Goreng :.
- Siapkan 10 tangkai of daun salam koja, siangi.
- Dibutuhkan 2 lembar of pandan, potong 1cm.
- Siapkan Sesuai selera of cabai hijau, belah/potong 2.
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap
- Cuci bersih ayam dan tiriskan..
- Tempatkan ayam dalam wjaan, beri bumbu halus, garam dan gula. Aduk rata dan biarkan dimarinasi minimal 30menit..
- Tambahkan salam, laos, jahe, sereh dan daun jeruk. Ungkep sampai matang dan air habis. Boleh tambahkan air bila belum empuk..
- Siapkan daun rempah dan goreng sampai kering, goreng juga ayam dengan minyak sisa goreng daun rempah..
- Aduk jadi satu dan siap disajikan..
