Cara Memasak Asam Padeh Ikan Patin Sungai Legit dan Nikmat!

Asam Padeh Ikan Patin Sungai.

Kawan-kawan dapat membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Patin Sungai!

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Patin Sungai

1. Sediakan 1 kg of ikan patin sungai.
2. Dibutuhkan 2 buah of jeruk nipis.
3. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
4. Gunakan 4 lembar of daun salam.
5. Gunakan 2 batang of serai (digeprek).
6. Siapkan 2 keping of asam kandis.
7. Dibutuhkan of Daun ruku ruku'.
8. Diperlukan of Garam dan penyedap.
9. Siapkan 1000 ml of air.
10. Gunakan of Bumbu halus.
11. Gunakan 65 gram of bawang merah.
12. Sediakan 100 gram of cabe merah.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas of jahe.
15. Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
16. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk kampung.
17. Gunakan 1 ruas of lengkuas.

Cara membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai

1. Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya...lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai.
3. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih....
4. Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik...tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja...siap dihidangkan...^^.