Mie Goreng Aceh 🍝.
Kalian dapat membuat Mie Goreng Aceh 🍝 hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Goreng Aceh 🍝 yuk!
Bahan-bahan Mie Goreng Aceh 🍝
- Siapkan of Bahan Utama.
- Gunakan 1 kg of mie kuning/ bisa diganti dengan mie telor.
- Siapkan 500 gr of udang/ cumi/daging sapi.
- Diperlukan 1 buah of kubis (iris).
- Sediakan 1 ikat of daun caisim (optional).
- Dibutuhkan 5 btg of daun bawang.
- Diperlukan 5 btg of daun sop/ seledri.
- Siapkan Segenggam of toge.
- Dibutuhkan 2 buah of bawang bombay.
- Siapkan 2 buah of tomat besar.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 15 ml of Kecap manis.
- Dibutuhkan 3 sdm of kecap asin/ Saos tiram.
- Diperlukan 3 sdm of Gula.
- Dibutuhkan 1 sdm of Garam.
- Siapkan 1 sdm of Kaldu bubuk sapi.
- Diperlukan 3 sachet of bumbu kari instan.
- Gunakan of Bahan bumbu halus.
- Siapkan 20 siung of bawang merah.
- Sediakan 10 siung of bawang putih.
- Sediakan 20 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 5 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdm of merica sangrai.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 3 ruas of jahe.
- Gunakan 1/2 sdt of jinten.
- Diperlukan 5 of kapulaga.
- Siapkan of Tambahan.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Gunakan of Timun.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Acar bawang.
- Dibutuhkan of Emping.
Langkah-langkah memasak Mie Goreng Aceh 🍝
- Rebus mie dengan beri sedikit minyak, lalu tiriskan..
- Iris bawang bombay, potong tomat. Haluskan bahan bumbu (diblender)..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay..
- Masukkan bumbu halus, bumbu kari, daun salam, tomat, udang. Aduk hingga rata..
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam dan kaldu sapi..
- Masukkan sayuran (daun bawang, seledri, kol, caisim, toge) aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya..
- Masukkan mie, aduk hingga rata..
- Angkat dan sajikan dengan tambahkan bawang goreng, emping, jeruk nipis, acar bawang dan timun. Selamat mencoba! 🤝 باَرَكَ الله فِيْكُنَّ.
