Cara Memasak Kuah Beulangong Aceh yang Renyah!

Kuah Beulangong Aceh.

Kamu dapat menghidangkan Kuah Beulangong Aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kuah Beulangong Aceh!

Bahan-bahan Kuah Beulangong Aceh

1. Gunakan 350 gr of Tulang sapi.
2. Siapkan 300-400 gr of Daging sapi.
3. Sediakan 5-6 sdm of Ue neulhe/Kerisek (kelapa sangrai yg dihaluskan).
4. Dibutuhkan 3-4 sdm of Kelapa parut, haluskan.
5. Sediakan 1 tangkai of Daun Kari (Oen temurui).
6. Siapkan 2 batang of Serai.
7. Diperlukan 3 buah of Bawang merah besar, rajang.
8. Diperlukan 2 sdm of Ketumbar bubuk.
9. Diperlukan 1 sdm of Cabe bubuk.
10. Gunakan 1 sdt of Kunyit bubuk.
11. Dibutuhkan Secukupnya of Nangka muda atau pisang putik/muda.
12. Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
13. Dibutuhkan 1-2 liter of Air atau secukupnya.
14. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
15. Diperlukan 3 siung of Bawang putih.
16. Siapkan 1-2 cm of Jahe.
17. Gunakan 2 biji of Cabe merah.
18. Dibutuhkan 6 biji of Cabe rawit (sesuaikan selera).

Langkah-langkah memasak Kuah Beulangong Aceh

1. Sediakan bahan-bahan utama..
2. Haluskan bahan bumbu halus..
3. Campur semua bumbu ke dalam daging. Aduk rata..
4. Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan air, bawang rajang (tips dalam kuah beulangong, perbanyak rajangan bawang merah agar kuah terasa enak dan manis), daun kari dan serai..
5. Masak sampai daging agak empuk, masukkan nangka muda. Masak lagi sampai daging dan nangka empuk. Koreksi rasa, jika sudah pas, sedia dihidangkan dengan nasi putih panas..