Sambel ganja (tapi halal). Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas. Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya.
Tanpa udang aja uda enak banget kok, tapi pakai udang bikin tekstur sambal nya berbeda.
Saya geprek udangnya, jangan diuleg terlalu halus.
Nama 'ganja' dijadikan sebutan sambal Aceh ini karena rasanya yang membuat orang ketagihan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sambel ganja (tapi halal) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel ganja (tapi halal)!
Bahan Sambel ganja (tapi halal)
- Siapkan of Bahan.
- Gunakan 8 buah of cabe rawit.
- Gunakan 3 buah of belimbing wuluh.
- Sediakan 4 butir of bawang merah.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk diiris2.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh ambil putihnya diiris2.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 10 ekor of udang kupas.
Tapi tenang saja, sambal ini sama sekali tidak menggunakan daun ganja atau bahan terlarang lainnya. "Berbeda dengan daerah lainnya, kalau sambal di Aceh itu lebih. Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di salah pulau sumatra yaitu di NAD (Aceh) ,makanan ini tidak terbuat dari Ganja asli , sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal. Alhamdulillah. sertifikat halal Sambal ganja sdh beres. Sambal Ganja kini tersedia dalam kemasan kaca, hadir di Total Buah Thamrin, Total Buah Depok, Total Buah Bekasi dan Total Buah Bogor.
Langkah-langkah membuat Sambel ganja (tapi halal)
- Cuci bersih udang dan goreng sebentar dengan sedikit minyak. Lalu sisihkan.
- Uleg semua bahan hingga halus lalu masukan udang dan uleg kasar. Dan sambal siap dinikmati.
- Selamat mencoba.
Dari Aceh, ada yang namanya sambal ganja. Eits tapi bukan berarti sambal ini benar-benar menggunakan daun ganja dalam campurannya. Pemberian nama pada sambal jenis ini dikarenakan rasanya yang begitu lezat membuat siapa pun yang mencicipinya. Eits tapi bukan berarti sambal ini benar-benar menggunakan ganja dalam campurannya. Pemberian nama pada sambal jenis ini dikarenakan rasanya yang begitu lezat membuat siapa pun yang mencicipinya ketagihan.
