Sop Iga Bumbu Rempah.
Kamu dapat memasak Sop Iga Bumbu Rempah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Iga Bumbu Rempah yuk!
Bahan-bahan Sop Iga Bumbu Rempah
- Gunakan 1/2 kg of Iga sapi.
- Dibutuhkan 1/2 kg of daging sapi, boleh skip atau ganti bakso sapi it's oke.
- Diperlukan iris of Wortel,.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Siapkan of Seledri.
- Gunakan of Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 12 butir of bawang merah.
- Diperlukan 6 butir of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Sediakan of Bumbu cemplung.
- Gunakan 6 butir of kapulaga.
- Gunakan 6 butir of bunga lawang (pekak).
- Siapkan 3 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan ibu jari of Kayu manis sebesar.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Gunakan secukupnya of gula garam.
- Diperlukan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan of Bahan taburan.
- Sediakan Irisan of tomat.
- Gunakan of Bawang merah goreng.
- Diperlukan of Bawang putih goreng.
Cara memasak Sop Iga Bumbu Rempah
- Rebus iga dan daging dalam panci presto sampai empuk. Diamkan, buang air rebusannya yang mengandung lemak..
- Haluskan bumbu, boleh diuleg atau blender. Tumis hingga harum..
- Rebus air hingga mendidih (saya takarannya gayung, hihi, 2 gayung). Masukkan iga dan daging sapi bersama bumbu cemplung serta irisan wortel. Terakhir campurkan bumbu yang sudah ditumis..
- Tunggu hingga wortel empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri..
- Tes rasa..
