Name: Ikan Kayu khas Aceh
Ingredients: 500 gram ikan tongkol pindang; 3 batang daun salam koja / kari / temuruy; 1 sdm air asam jawa; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Bumbu halus; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit merah; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt adas manis

Ikan Kayu khas Aceh.

Teman-teman dapat menghidangkan Ikan Kayu khas Aceh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kayu khas Aceh yuk!

Bahan Ikan Kayu khas Aceh

Dibutuhkan 500 gram of ikan tongkol pindang.
Dibutuhkan 3 batang of daun salam koja / kari / temuruy.
Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
Diperlukan of Minyak untuk menumis.
Sediakan secukupnya of Garam.
Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
Diperlukan of Bumbu halus.
Dibutuhkan 8 butir of bawang merah.
Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 4 buah of cabe merah besar.
Siapkan 5 buah of cabe rawit merah.
Dibutuhkan 2 cm of jahe.
Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Dibutuhkan 1/2 sdt of jintan bubuk.
Diperlukan 1/2 sdt of adas manis.

Langkah-langkah memasak Ikan Kayu khas Aceh

Suwir2 kasar ikan tongkol pindang, buang tulangnya..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kari, aduk.
Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula pasir..
Masukkan air asam jawa, masak sambil di aduk2 hingga bumbu meresap.