Mie Aceh (versi spagetti).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Mie Aceh (versi spagetti) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Aceh (versi spagetti)!
Bahan Mie Aceh (versi spagetti)
- Gunakan 200 gr of pasta spagetti.
- Sediakan 100 gr of udang tanpa kepala.
- Sediakan 200 ml of air matang.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Siapkan 5 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdm of bumbu kari bubuk.
- Diperlukan of Seasoning.
- Gunakan 1 sdm of gula merah.
- Siapkan 1-1 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Pelengkap.
- Diperlukan Secukupnya of tomat.
- Sediakan Secukupnya of cabe rawit.
- Gunakan Secukupnya of jeruk nipis.
Cara membuat Mie Aceh (versi spagetti)
- Rebus air secukupnya, setelah mendidih tambahkan 1 sdt garam, agar spagetti tidak terasa tawar. Masukkan pasta kr dalam air mendidih, pegang pasta sembari didorong ke dalam air hingga terendam seluruhnya, masak setengah matang..
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu kari, aduk rata, lalu tambahkan udang dan air (200 ml).
- Setelah udang berubah warna, masukkan pasta, aduk rata, tambahkan seasoning. Gula merah sbg pengganti (1 sdt gulpas + 1 sdt kecap manis), krn kecap manis sdg kehabisan.
- Masak hingga air agak asat namun tidak kering. Sesaat hendak diangkat koreksi rasa, jika sudah pas, angkat, pindahkan ke mangkok saji. Sajikan dengan pelengkap, peras jeruk nipis di atas mie secara merata, sajikan..
- Berikut ATM yang dilakukan. Maafkan jika mangkoknya itu² saja 😔. Kapan bisa moto bagus seperti cikgu ya...
