Resep: Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri Kekinian

Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri yuk!

Bahan Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri

1. Dibutuhkan 500 gr of ikan tenggiri segar, bagian kepala.
2. Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Diperlukan 7 siung of bawang merah, iris tipis.
4. Dibutuhkan 3 batang of bawang daun, potong-potong.
5. Dibutuhkan 1 batang of boros kecombrang (batang yang muda), potong-potong.
6. Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
7. Gunakan 2 ruas of lengkuas, geprek, iris tipis.
8. Siapkan 1 liter of air.
9. Gunakan 1 sdm of gula pasir.
10. Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
11. Dibutuhkan 2 sdm of minyak untuk menumis.
12. Siapkan of Bumbu Halus :.
13. Diperlukan 1 siung of bawang putih.
14. Diperlukan 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
15. Siapkan 1 sdt of garam.
16. Gunakan 1 ruas of kunyit, kupas.
17. Sediakan 1 ruas of jahe.
18. Gunakan 1 buah of tomat.

Langkah-langkah memasak Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri

1. Siangi ikan, cuci bersih dengan air mengalir, beri perasan air jeruk nipis. Siapkan semua bumbu..
2. Panaskan minyak goreng, goreng irisan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan bumbu halus dan gula pasir, tumis hingga harum dan matang. Sisihkan..
3. Didihkan air, lalu masukan ikan, masak hingga mendidih lagi. Tambahkan boros kecombrang dan lengkuas. Kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan daun salam. Aduk rata. Masak hingga matang. Terakhir masukkan bawang daun dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa..
4. Sajikan selagi panas 💜.