Ayam tangkap.
Teman-teman dapat membuat Ayam tangkap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam tangkap!
Bahan Ayam tangkap
- Diperlukan 1 kg of ayam, potong2 kecil.
- Diperlukan of Haluskan (untuk ayam ungkep).
- Siapkan 10 of bawang merah (5 dihaluskan untuk ungkep, 5 diiris untuk menggoreng daun kari dan pandan).
- Diperlukan 3 of bawang putih.
- Diperlukan 3 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 4 butir of Kemiri.
- Sediakan 1 of serai geprek.
- Siapkan of Kaldu jamur.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan Sedikit of gula.
- Gunakan 2 of Daun pandan untuk ayam ungkep dan 2 daun pandan diiris tipis untuk digoreng bersama daun kari.
- Sediakan 1 genggam of daun kari yg sudah disiangi.
- Gunakan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan Sedikit of air untuk ungkep ayam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
Langkah-langkah membuat Ayam tangkap
- Masukkan ayam, daun salam dan pandan serta bumbu2 ke dalam wajan.. nyalakan api dan aduk2 hingga layu, kasih sedikit air..
- Ungkep ayam 1/2 matang aja. Sisihkan.
- Goreng bawang hingga harum, masukkan daun kari dan daun pandan iris. Goreng sampai kering. Sisihkan.
- Daun yang sudah kering tadi, beri garam sedikit dan aduk2. Sisihkan.
- Goreng ayam. Lalu campurkan dengan daun kering tadi. Siap dihidangkan..
