Ikan Kerutup Khas Palembang. Kerupuk ikan memang merupakan salah satu makanan khas kota Palembang yang banyak diburu oleh para wisatawan yang berkunjung kesana sebagai oleh-oleh untuk keluarga dirumah. Namun untuk saat ini kerupuk ikan sendiri sudah diproduksi oleh banyak produsen di berbagai daerah. Kerupuk Palembang merupakan makanan ringan dari campuran ikan, tepung dan bumbu yang diolah menjadi kerupuk gurih dengan rasa enak yang disukai semua orang.
Dulu kerupuk Palembang sama halnya dengan kerupuk lain yang hanya menggunakan rasa tapioka saja.
Namun suatu hari ada seorang bapak yang memancing di sungai dan mendapatkan ikan belida.
Kerupuk ikan Palembang makanan khas palembang yang terbuat dari ikan segar sangat cocok untuk temen makan mie bakso dll Gurih dan renyah looh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ikan Kerutup Khas Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Kerutup Khas Palembang!
Bahan-bahan Ikan Kerutup Khas Palembang
- Dibutuhkan 1 of ekor/700gr ikan mas (bisa diganti nila atau gurame).
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Bumbu halus : blender jadi satu.
- Gunakan 15 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 10 butir of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of tomat merah (ukuran sedang).
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
Kerupuk khas palembang yang kami jual sudah memiliki sertifikat halal dan ijin dari dinas kesehatan Palembang. Jadi anda tidak perlu ragu akan kualitas kerupuk palembang yang kami jual. Pecah Seribu merupakan kerupuk khas Palembang yang bisa anda jadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Rasanya yang enak akan membuat anda ingin menyantapnya terus menerus.
Cara membuat Ikan Kerutup Khas Palembang
- Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya (biarkan sisiknya). Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.
- Lumuri badan dan perut ikan dengan bumbu halus. Diamkan kurang lebih 1 jam. Lebih lama lebih bagus supaya bumbu meresap sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam happycall sambil diratakan. Masukkan ikan, lalu tutup. Masak dengan api cenderung kecil hingga meletup-letup. Balik dan tutup lagi. Masak hingga ikan matang.
- Angkat dan sajikan.
Meskipun sama-sama terbuat dari ikan, namun tekstur kerupuk ini berbeda dengan kemplang bakar. Kerupuk palembang, kerupuk ikan palembang dan khas pal. Menjual Kerupuk Palembang yang siap untuk dinikmati, terbuat dari tulang ikan tenggiri dengan rasa khas palembang, dan mengandung Kalsium tinggi. Kerupuk makanan ringan khas palembang ini rasanya khas. Kerupuk ini cocok dinikmati bersama nasi hangat Makanan khas palembang yang satu ini berupa ikan yang diawetkan dengan pengasapan.
