Name: Pindang Tulang khas Palembang
Ingredients: 1 kg tulang sapi; 1 buah nenas; 1 buah tomat; 1 tangkai daun bawang; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya daun kemangi; 2 ruas laos; 1 tangkai serai,geprek; 50 gram gula merah; 3 sdm asam jawa; 5 sdm kecap manis; 10 buah cabe rawit merah,iris serong; 1500 ml air; bumbu yg dihaluskan:; secukupnya garam; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 5 buah cabe merah keriting; 1 sdt terasi bakar; 2 ruas kunyit

Pindang Tulang khas Palembang.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Pindang Tulang khas Palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Tulang khas Palembang yuk!

Bahan Pindang Tulang khas Palembang

Diperlukan 1 kg of tulang sapi.
Gunakan 1 buah of nenas.
Gunakan 1 buah of tomat.
Dibutuhkan 1 tangkai of daun bawang.
Diperlukan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Gunakan secukupnya of daun kemangi.
Siapkan 2 ruas of laos.
Diperlukan 1 tangkai of serai,geprek.
Gunakan 50 gram of gula merah.
Dibutuhkan 3 sdm of asam jawa.
Dibutuhkan 5 sdm of kecap manis.
Diperlukan 10 buah of cabe rawit merah,iris serong.
Sediakan 1500 ml of air.
Dibutuhkan of bumbu yg dihaluskan:.
Gunakan secukupnya of garam.
Diperlukan 3 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Sediakan 5 buah of cabe merah keriting.
Diperlukan 1 sdt of terasi bakar.
Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.

Cara membuat Pindang Tulang khas Palembang

Cuci bersih tulang sapi.
Rebus sampai matang tulangnya, saya masak pakai presto biar cepat lunak.
Siapkan bumbu-bumbu.
Haluskan bumbu.
Potong-potong bumbu pelengkap.
Tumis bumbu yg dihaluskan sampai tercium wangi.
Masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan laos.
Tuangkan air.Masukkan tulang sapi,lalu tuangkan air asam jawa, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap..
Terakhir masukkan nenas,tomat, daun bawang,dan daun kemangi, tes rasa. Sajikan.