Pindang Iga Khas Palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pindang Iga Khas Palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Iga Khas Palembang!
Bahan-bahan Pindang Iga Khas Palembang
- Diperlukan 250 gr of Iga Sapi.
- Dibutuhkan 600 ml of air.
- Gunakan 1/4 buah of nanas, potong sedang.
- Diperlukan 1 ibu jari of asam kandis/jawa.
- Sediakan 1 batang of serai segar.
- Siapkan secukupnya of daun kemangi.
- Diperlukan of Daun bawang secukupnya potong 1cm.
- Diperlukan 2 cm of laos (geprek/iris).
- Siapkan 1 buah of tomat lalu potong.
- Diperlukan 1 sdt of kecap manis.
- Siapkan secukupnya of Daun salam.
- Dibutuhkan sesuai selera of Cabai rawit utuh.
- Sediakan secukupnya of Gula dan garam.
- Gunakan of Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 5 of cabe merah.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi bakar.
Cara membuat Pindang Iga Khas Palembang
- Rebus iga sapi, air rebusan pertama buang, ganti rebusan air dengan yang baru, setelah iga tidak keras lagi.
- Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan dengan nanas yang sudah dipotong, laos geprek, serai, daun salam, kecap manis dan asam jawa..
- Setelah mendidih masukan irisan tomat, cabai rawit utuh, garam dan gula, lalu koreksi rasa Setelah hampir masak dan diangkat masukan daun kemangi dan daun bawang lalu angkat dan sajikan..
