Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang. Ragit, adalah takjil khas Palembang dengan rasa yang gurih. Bentuk Ragit seperti roti Jala dari India. Dipanggang dengan cetakan khusus dan dimakan dengan kuah kari.
Jakarta, Klik Disini - Ada satu makanan khas Palembang yang selalu diburu untuk buka puasa saat bulan Ramadan.
Ya, ragit memiliki tampilan yang akan mengingatkan kita pada roti jala India yang biasa dimakan dengan kuah kari.
Makanan khas palembang ini mirip dengan Roti Cane Bumbu Kari khas India.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang!
Bahan-bahan Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang
- Siapkan of Bahan roti jala.
- Dibutuhkan of Tepung terigu.
- Sediakan of Telur.
- Dibutuhkan of Santan encer.
- Gunakan of Kunyit halus.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Bahan kuah kari.
- Diperlukan of Lihat resep "kare ayam jawa" di profil saya.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus of bumbu kare kemasan untuk penambah rasa.
Bedanya roti cane dan Ragit Jala hanya pada bentuk atau rupa saja dan yang membua sama adalah kuah kari yang digunakan ebagai pelengkap atau cocolan Ragit atau Roti Cane. Sama halnya dengan roti jala, ragit juga dimakan bersama kuah kari berisi kentang, daging sapi, santan kelapa, dan bumbu kari. Saat disajikan biasanya ditaburi bawang goreng dan cabai hijau yang dipotong kecil-kecil. Terdapat dua jenis ragit yang dijual di Palembang, yakni ragit gulung yang.
Langkah-langkah membuat Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang
- Campur semua bahan roti jala, kemudian panaskan wajan dengan api kecil, dan olesi minyak goreng.
- Ambil 1 sendok adonan, tuang tak beraturan (zigzag) di wajan.
- Tunggu sampai agak kering, balik adonan.. lipat menjadi segitiga dan letakkan di atas piring..ulangi hingga adonan habis.
- Buatlah kuah kare sesuai petunjuk di resep "kare ayam jawa" di profil saya..tambahkan bumbu kare kemasan agar rasa makin mantap.
- Sajikan ragit sebagai menu buka puasa.
Resep Ragit Jala Kuah Kari Khas Palembang Enak. Ragit, adalah takjil khas Palembang dengan rasa yang gurih. Bentuk Ragit seperti roti Jala dari India. Dipanggang dengan cetakan khusus dan dimakan dengan kuah kari. Santap Ragit paling enak dengan kuah kari panas dan potongan irisan cabai.
