Ayam goreng kuah kecap kacang Palembang.
Kamu dapat membuat Ayam goreng kuah kecap kacang Palembang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng kuah kecap kacang Palembang yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng kuah kecap kacang Palembang
- Gunakan 1 Kg of Ayam.
- Diperlukan of Bumbu ungkep ayam (boleh yang instan atau buat sendiri).
- Siapkan 10 buah of bawang putih.
- Siapkan 8 buah of bawang merah.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 1 ruas of jahe,kunyit,dan lengkuas,daun salam dan sereh.
- Diperlukan 750 cc of Air.
- Siapkan Sejumput of garam & gula.
- Dibutuhkan of Bumbu kecap kacang.
- Diperlukan 400 gr of gula batok / gula merah.
- Gunakan 250 gr of kacang tanah digoreng yang telah dihaluskan.
- Sediakan of Kecap manis secukupnya merek bebas.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 4 siung of bawang putih,iris lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Sediakan 500 cc of Air +/-.
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk kunci.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan of Bahan garnis.
- Dibutuhkan of Tomat merah & cabe hijau.
Cara memasak Ayam goreng kuah kecap kacang Palembang
- Siapkan semua bahan bahan,haluskan bumbu ungkep lalu rebus ayam sampai masak & lunak..
- Sembari menunggu ayam masak,siapkan bumbu untuk kuahnya.
- Rebus gula hingga larut lalu saring haluskan bumbu bumbu..
- Setelah gula larut,masukkan bumbu,tambahkan garam kecap manis lalu kacang tanah terakhir masukkan perasaan air jeruk kunci,icip rasa ya..
- Goreng ayam yang telah diungkep tadi,angkat tiriskan.susun dipiring lalu siram dengan kuah kacang yang telah kita buat tambahkan garnis irisan tomat dan cabe hijau dan bawang goreng,yummy.👍.
