Opor Ayam Palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Opor Ayam Palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Palembang!
Bahan Opor Ayam Palembang
- Gunakan 500 gr of daging ayam(potong sesuai selera).
- Diperlukan 1 btg of serai memarkan.
- Sediakan 1 jempol of jari lengkuas geprek.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 sashet of santan instan(me kara 65ml).
- Sediakan 1/2 buah of nanas ukuran sedang(caca halus).
- Diperlukan 800 ml of air.
- Siapkan 1 sashet of kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of gula.
- Siapkan Secukup of nya garam.
- Sediakan of Bumbu yg di haluskan:.
- Diperlukan 8 siung of bwg merah.
- Diperlukan 5 siung of bwg putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri(sangrai).
- Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan Secukup of nya minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Palembang
- Bersihkan ayam potong sesuai selera lalu cuci sampai bersih, lalu beri perasan jeruk kunci/lemon cui diamkan kurleb 5menit lalu bilas sampai bersih sisihkan.
- Blender bumbu yg di haluskan,lalu panaskan secukup nya minyak tumis bumbu sampai harum lalu masukan serai,lengkuas,daun salam,ayam dan nanas yg sdah di caca halus aduk rata,lalu tambahkan gula,kaldu bubuk,garam dan santan terakhir tambahkan air aduk, masak dengan api kecil sambil trs di aduk agar santan tidak pecah.
- Tunggu kua menyusut dan sedikit mengental lalu koreksi rasa klo ada yg kurang boleh di tambahkan,klo sdah pas angkat dan matikan kompor,opor ayam palembang siap di sajikan dengan taburan bawang goreng....
