Bandeng Kluwak (pamarrasan khas Toraja)🤩.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Bandeng Kluwak (pamarrasan khas Toraja)🤩 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Kluwak (pamarrasan khas Toraja)🤩!
Bahan-bahan Bandeng Kluwak (pamarrasan khas Toraja)🤩
- Gunakan 2 ekor of ikan bandeng ukuran sedang (potong 3).
- Diperlukan 2 sdm of kluwak.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah (iris tipis).
- Diperlukan 7 siung of bawang putih (iris tipis).
- Siapkan 10 biji of cabe rawit merah.
- Gunakan 2 ruas of jahe (iris tipis).
- Sediakan 2 ruas of lengkuas (iris tipis).
- Gunakan 2 batang of sereh (di geprek).
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat (potong 2).
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan 2 batang of daun bawang (potong serong).
Langkah-langkah membuat Bandeng Kluwak (pamarrasan khas Toraja)🤩
- Siapkan bahan2 dan lumuri 🐟 dgn jeruk nipis selama 15 menit..
- Goreng 🐟 setengah matang..
- Tumis bawang merah sampe wangi, lalu masukkan bawang putih. Setelah wangi masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas,cabe rawit dan jahe. Masak sampe tercium wangi lalu tuang air secukupnya. Lalu masukkan garam, kaldu jamur, merica..
- .
- Setelah semua tercampur, masukkan 🐟 bandeng yg sdh di goreng setengah matang td lalu masukkan kluwak atau pamarrasan..
- Masak sampe matang dan air mulai menyusut lalu masukkan daun bawang dan tomat yg sdh di potong2..
- Tes rasa ya....dan kalau suka msh ada kuahnya, masaknya jgn sampe menyusut kuahnya.....👍😁.
