Pindang ayam kemangi (khas Palembang). Pindang Tulang khas Palembang. [image source]. Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan.
Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah.
Masak dengan api kecil agar iga sapi menyerap bumbu dan matang merata.
Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.
Kalian dapat menyiapkan Pindang ayam kemangi (khas Palembang) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang ayam kemangi (khas Palembang) yuk!
Bahan-bahan Pindang ayam kemangi (khas Palembang)
- Gunakan 1/2 kg of dada ayam tnp kulit,potong²,cuci bersih,lumuri nipis,cuci lg.
- Dibutuhkan 800 ml of air/air kaldu.
- Sediakan 2 btng of serai (putihnya sj),geprek.
- Diperlukan 2 lmbr of daun salam.
- Diperlukan 2 ruas jari of lengkuas,kupas,geprek.
- Sediakan 2 ruas jari of jahe,kupas,geprek.
- Dibutuhkan 3 sdm of air asam jawa.
- Dibutuhkan 10 bh of cabe rawit utuh.
- Sediakan 3 bh of cabe merah keriting,iris.
- Siapkan 1 btng of daun bawang,iris.
- Gunakan 2 bh of tomat,iris.
- Diperlukan 1 genggam of daun kemangi.
- Diperlukan 1/4 bh of nanas,kupas,potong².
- Gunakan of (sy ganti dgn 1 sdm air perasan jeruk lemon).
- Gunakan secukupnya of garam,gula,kaldu bubuk & minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 cm of kunyit.
Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Cari makanan Khas Palembang yang harganya terjangkau dan rasanya lezat? Places Palembang RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Pindang Pegagan H. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin..
Cara membuat Pindang ayam kemangi (khas Palembang)
- Didihkan air,rebus ayam sebentar sampai berubah warna,angkat & tiriskan. Lalu saring kuah kaldunya..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum. Masukkan serai,daun salam,lengkuas & jahe,aduk rata & tumis sebentar..
- Masukkan ayam,air kaldu,air asam jawa,duo cabe & daun bawang. Bumbui garam,gula & kaldu bubuk. Masak terus sampai mendidih,ayam empuk & bumbu meresap. Koreksi rasanya..
- Terakhir masukkan tomat & daun kemangi (bila memakai nanas,masukkan pd step ini),aduk rata & masak sebentar lg. Matikan api,angkat (kalo pakai air jeruk nipis/lemon masukkan pd step ini)..
- Sajikaaan...👌.
- Dan ini uenak bangeeed...asem gurih seger🤤.
Cara membuat pindang tulang khas Palembang. Cocok buat yang tidak suka pindang ikan. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah Mangkuk Mi Ayam Terbuat dari Bakso Hadir di Magelang. Resep Fish Fingers, Olahan Ikan yang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.
