Nasi Gemuk Palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Nasi Gemuk Palembang hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Gemuk Palembang!
Bahan-bahan Nasi Gemuk Palembang
- Diperlukan of Bahan nasi gemuk/uduk :.
- Gunakan 3 cup kecil of beras (cup magic com), cuci dan tiriskan.
- Gunakan 1 batang of serai, memarkan.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 600 ml of santan (kentalnya sedang).
- Diperlukan of Bahan semur telor tahu :.
- Dibutuhkan 4 butir of telor rebus, kupas & goreng hingga berkulit.
- Diperlukan 4 buah of tahu, goreng hingga berkulit.
- Siapkan 4 siung of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 3 butir of bawang merah, haluskan.
- Siapkan 2 cm of jahe, memarkan.
- Diperlukan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk/jamur.
- Sediakan 1.5 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdm of margarin.
- Diperlukan 350 ml of air.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan kering tempe teri :.
- Dibutuhkan 1 papan kecil of tempe, potong-potong lalu goreng kering.
- Gunakan 2 sdm of teri nasi, cuci lalu goreng kering.
- Gunakan 5 butir of bawang merah, iris halus.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih, iris halus.
- Siapkan 8 buah of cabe rawit merah, iris halus.
- Diperlukan 1/2 buah of tomat, potong kecil.
- Sediakan 1 sdm of gula merah aren, sisir halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 batang of serai, potong 2 lalu memarkan.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan of Pelengkap tambahan :.
- Diperlukan of Jengkol sambal ijo.
- Sediakan of Bola-bola kentang.
- Sediakan of Timun.
Cara memasak Nasi Gemuk Palembang
- Nasi Gemuk : Campur semua bahan kedalam wadah magic com, aduk rata. Masak hingga matang lalu aduk lagi. Nasi siap disajikan.
- Semur telor tahu : Tumis bawang merah putih dan jahe hingga harum. Tuang air, kecap manis dan air asam. Beri garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir. Masak hingga airnya agak kering. Koreksi rasa. Beri margarin, aduk rata. Siap disajikan.
- Kering tempe teri : Tumis bawang merah putih, cabe, serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat, garam dan gula merah. Tumis hingga tomat matang sambil diaduk. Koreksi rasa lalu matikan api. Masukkan tempe dan teri. Aduk rata dan siap disajikan.
- Sajikan nasi gemuk beserta pelengkapnya.
