Daging malbi khas palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Daging malbi khas palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging malbi khas palembang!
Bahan Daging malbi khas palembang
- Diperlukan 600 gr of daging sapi (has dalam).
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Siapkan of 10 Bawang merah.
- Diperlukan of 5 Bawang putih.
- Gunakan of Sejempol Jahe.
- Sediakan of Lada.
- Sediakan of Ketumbar.
- Gunakan of biji pala.
- Dibutuhkan of Bahan kering:.
- Sediakan of 3 daun salam.
- Diperlukan of 1 serai Gula merah (sisir).
- Dibutuhkan of Kecap manis.
- Siapkan of Air.
- Sediakan of asam jawa.
- Diperlukan of 3 Kapulaga.
- Dibutuhkan of Cengkih.
- Diperlukan of Kayu manis.
Langkah-langkah memasak Daging malbi khas palembang
- Sama kelapa yg di sangrai kemudian di tumbuk hingga mengeluarkan minyak (nnti di masukin setelah tumis bumbu halus beserta daging) Pake santan juga bisa..selera masing2..tapi aslinya sih pake kelapa yg si sangrai.
- Caampur daging dengan bumbu halus..kemudian diamkan selama 10mnt. Setelah itu tumis bumbu beserta dagingnya sampai tecampur.kemudian masukkan serai,salam,kapulaga,cengkeh,kayunmanis.trus masukkan air atau santan(jk suka santan) lalu kelapa yg dinsangrai td..masukkan gula merah dan air asam jawa 5sdm,lalu kecap manis 6sdm.masak sampai daging empuk dan air susut mengering dan mengental.klo ud selesai pakein bawang goreng...
