Name: Ayam Kecap Palembang
Ingredients: 500 gr Ayam; Secukupnya minyak goreng; Bahan Ungkep; 3 Siung Bawang Merah; 1 Siung Bawang Putih; 2 ruas Kunyit; 2 Daun Salam; secukupnya Garam/Penyedap/gula; 100 ml Air; Bumbu Kacap; 150 gr kacang Tanah; 100 gr Gula Merah /sesuai selera; 5 sdm Kecap /sesuai selera; 15 buah Cabe Rawit/cabe hijau /sesuai selera; 1/2 Bawang Bombay; 3 Bawang Putih yang besar; secukupnya Garam; 50 ml air

Ayam Kecap Palembang.

Sobat dapat menghidangkan Ayam Kecap Palembang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Palembang yuk!

Bahan Ayam Kecap Palembang

Diperlukan 500 gr of Ayam.
Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
Siapkan of Bahan Ungkep.
Diperlukan 3 Siung of Bawang Merah.
Siapkan 1 Siung of Bawang Putih.
Siapkan 2 ruas of Kunyit.
Gunakan 2 of Daun Salam.
Siapkan secukupnya of Garam/Penyedap/gula.
Dibutuhkan 100 ml of Air.
Gunakan of Bumbu Kacap.
Sediakan 150 gr of kacang Tanah.
Gunakan 100 gr of Gula Merah /sesuai selera.
Diperlukan 5 sdm of Kecap /sesuai selera.
Siapkan 15 buah of Cabe Rawit/cabe hijau /sesuai selera.
Diperlukan 1/2 of Bawang Bombay.
Gunakan 3 of Bawang Putih yang besar.
Gunakan secukupnya of Garam.
Siapkan 50 ml of air.

Cara memasak Ayam Kecap Palembang

Siapkan semua bahan bumbu ungkep, Ayam bersihkan, lalu potong sesuai selera, bumbu haluskan.
Lalu tumis bumbu halus sampai jarim, masukkan ayam, air, garam/penyedap/gula sampai air menyusut, matikan api sisihkan.
Siapkan bumbu kecap, (air langsung di gabung dengan bumbu ungkep).
Iris tipis bawang putih, lalu.goreng sampai kuning, kacang tanah juga goreng sisihkan.
Goreng ayam cukup kuning jangan garing.
Lalu tumbuk kasar cabe, bawang putih goreng, dan kacang tanah, sisihkan (bumbu.kacang).
Iris bawang bombay, lalu tumis dengan 3 sdm makan minyak bekas mengoreng ayam sampai harum, masukkan air, gula merah, kecap, masukan garam, masukan ayam, bumbu kacang, aduk rata, biarkan mengental, tes rasa matikan api siap sajikan.