Opor Ayam Nanas khas Palembang ala Tiger Kitchen.
Kamu dapat membuat Opor Ayam Nanas khas Palembang ala Tiger Kitchen hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Nanas khas Palembang ala Tiger Kitchen yuk!
Bahan Opor Ayam Nanas khas Palembang ala Tiger Kitchen
- Diperlukan 2 buah of kentang, dipotong-potong.
- Gunakan 150 gr of daging ayam paha fillet, potong kecil2.
- Siapkan 4 buah of potongan nanas (diparut) dan 2 buah potongan kecil2 dibiarkan.
- Siapkan 400-500 ml of santan (sy pakai fibercream 4-5 sdm) dan campur air.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Siapkan 2 of daun salam (sy skip).
- Sediakan 1 ruas of laos.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 4 of bawang merah.
- Gunakan 3 of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
- Gunakan secukupnya of gula, garam, merica.
Cara memasak Opor Ayam Nanas khas Palembang ala Tiger Kitchen
- Uleg bahan halus. Karena saya tidak ada ART, saya sekalian uleg dengan laos dan ketumbar..
- Tumis bahan yang sudah diuleg tadi, masukkan serei dan salam..
- Masukkan ayam sampai berubah warnanya..
- Masukkan parutan nanas, tambahkan merica, garam dan sedikit gula.
- Masukkan santan dan kentang..
- Terahir sampai kentang agak empuk, masukkan potongan nanas. Masak sebentar saja kemudian sajikan..
